Chinese Characters Dictionary
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- 在日本山梨县品尝秘制牛肉
到了东汉时代,一个叫郑玄的人为此注释道:这八物分别为淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、渍、熬和肝膋,但未注明用料和制法。 倒是《礼记内则》对这八种... - 故乡的五月节
老妈宫粽球里有甜、咸双拼料馅,甜料馅部分为绿豆沙馅(或乌豆沙馅)和水晶馅,外面用“猪网膋”包裹,咸料馅部分为香菇、虾米、腊肠、干鱼末、莲子、栗子和经... - 周代八珍 -中新网
(八)肝膋(音“辽”,肠子上的脂肪),就是网油烤狗肝。取一副狗肝,用狗的网油裹起来,调味濡湿后放在炭火上烤到焦香为止。 从周代八珍可看出,当时烹调在...
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