羊肉的营养价值很高，色鲜味美，人们都很爱吃，但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉中的膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹制前设法将其除掉或减轻，便可烹制出美味的佳肴来。现介绍几种羊肉除膻法，以供选用。 萝卜去膻法 将白萝卜戳上 ...

中新网2月9日电 据台湾《联合报》报道，传承三十几年的好味道，钟家羊肉炉落脚在苗栗市国华路1120号，连民进党主席蔡英文都“闻香下马”，日前蔡英文到苗栗县参加谢票茶会后，路过国华路，都要一尝钟家羊肉炉。 钟家羊肉炉女老板郭佩真表示，开店做 ...

从营养学上讲，荤素搭配有互补性，而从中医保健角度来看，合理的荤素搭配还能加强食疗功效。 牛肉配土豆：牛肉营养价值高，能强健脾胃，冬天吃牛肉，还能暖胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆保护胃，而且土豆的营养也很好；牛肉加芋头， 补 ...

如果你去夜市吃烧烤，一定要仔细辨别一下吃的是不是真羊肉串。近日，开封市顺河工商分局查获10万支肉串，这些肉串可能是鸭肉和鸡肉做的，看起来像羊肉串一样。 本月初，开封顺河工商分局东城工商所执法人员调查发现，顺河区土柏岗乡厂尚村有一隐蔽 ...